Meyer´s Hof
Meyer´s Hof

Unsere Süßkartoffeln

Süßkartoffeln sind in vielen südllichen Ländern ein wichtiges Grundnahrungsmittel. Sie kommen ursrpünglich aus Mittel- und Südamerika und kamen im 16. Jahrhundert mit den Spaniern, ähnlich wie die uns bekannten Kartoffeln, nach Europa. Heute werden sie überwiegend in wärmeren Regionen, wie Spanien, Portugal, USA, China und zahlreichen afrikanischen Ländern angebaut. Vereinzelt ist die Süßkartoffel nun auch in unseren Regionen zu finden.

 

Die Süßkartoffel hält zunehemend Einzug in die deutsche Küchen und erobert die Teller von Gesundheitsbewussten und Genießern. Das liegt vor allem an Ihre große Vielzahl an Ballaststoffen und Vitaminen und ihren wunderbaren süßen Geschmack. Sie sind vielseitig einsetzbar. Man kann sie fritieren, braten, backen oder kochen und mit verschiedensten Gewürzen verfeinern. Ebenfalls schmecken sie prima in einem Eintopf, im Salat oder in der Suppe. Der Klassiker unter den Süßkartoffelgerichten sind jedoch die Süßkartoffel-Pommes.

Wir waren schon lange auf der Suche nach neuen und besonderen Produkten, die wir für Sie anbauen können. Wir haben lange gesucht und sind nun fündig geworden. Dieses Jahr im Mai haben wir unsere ersten Süßkartoffeln gepflanzt und waren ganz gespannt auf die Ergebnisse. Ende August 2017 war es dann soweit, dass wir die ersten Süßkartoffeln ernten und in unseren Hofladen anbieten konnten. Wir haben zwei verschieden Sorten angebaut eine mit hellem Fleisch und eine mit einem tieforangenen Fleisch. Da diese jedoch später und langsamer wachsen, konnten wir bisher nur die Hellen ernten. 

Hier finden Sie uns:

Meyer´s Hof
Burgdorfer Str. 38
31303 Burgdorf 

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