Unsere eigenen Kartoffeln

Wir bieten Ihnen das ganze Jahr über unsere schmackhaften Speisekartoffeln in einer auserlesenen Sortenvielfalt an. Von mehligkochenden über vorwiegend festkochenden bis hin zu festkochenden Kartoffeln können Sie alles bei uns bekommen. Ein kleines Highlight sind unsere rotschaligen Knollen, die zwar in ihrer Schale rot, jedoch innen schön gelb und sehr geschmackvoll sind.

Eine kleine Übersicht, welche Kartoffelsorte mit welchem Kochtyp wür welches Gericht geeignet ist, erfahren Sie hier.

Im Frühjahr starten wir jedes Jahr mit unseren Frühkartoffeln um Ihnen möglichst früh unsere eigenen "neuen" Kartoffeln anbieten zu können.

Die Frühkartoffel

vorkeimen der Kartoffeln

Die Pflanzkartoffeln werden in kleinen Kisten (ca. 10 Kg je Kiste) gefüllt und werden unter optimaler Temperatur und Einfluss von Licht vorgekeimt. Dieses wird gemacht, damit die Knolle später im Boden schon einen Vorsprung hat und nicht dort erst noch keimen muss.

Kartoffeln pflanzen

Die vorgekeimten Kartoffeln werden nun Anfang März gepflanzt.
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Kartoffeldämme formen

Formen der Kartoffeldämme (Kartoffeln anhäufeln)

Mit Vlies und Folie abgedeckte Frühkartoffeln

Mit Vlies und Folie abgedeckte Kartoffelelbeete nachdem die Kartoffelreihen nach dem Pflanzen angehäufelt (es wird ein Kartoffeldamm geformt) wurden.

Frostschutzberegnung in Kartoffeln

Sobald die Kartoffeln mit ihren Blättern außerhalb der Erde sind, müssen diese bei Minustemperaturen vor Kälteschäden geschützt werden. Dieses erfolgt durch eine Frostschutzberegnung, die dafür sorgt, dass die Temperaturen an der Pflanze über Null Grad Celsius bleiben.